Viber 
Дзен 
Уважающий себя огородник зимой без дела не сидит. И снег убирает, и присматривает за землей, чтобы не замерзли многолетние культуры и сад. А еще убирает в погребе…
И дело даже не в том, что чистота – дело принципа. Есть более понятная причина зимней ревизии: в январе активно портятся заложенные на хранение овощи.
А потому такой момент нельзя упускать. Есть еще причины, по которым нужно проверить состояние погреба. Обо всем по порядку.
Осмотр овощей
Внимательно проверьте состояние ваших запасов. Выбросьте те овощи и фрукты, которые имеют признаки гнили, плесени, обмерзания или повреждения. Переберите и просушите те, которые еще пригодны для употребления.
Очистка склада
В погребе тоже нужно убирать хотя бы иногда. Чистите и дезинфицируйте все поверхности, включая полы, стены, потолок, полки и ящики.
Для этого можно использовать известь, которая уничтожает микробы и грибок. Разведите известь в воде и нанесите кистью или распылителем.
Соблюдение температуры
Температура и влажность – важнейшие параметры хранения закаток и урожая. Так, оптимальная температура – от 0℃ до +5℃, влажность – 80–90%.
Если температура слишком высокая или низкая, установите терморегулятор или утеплите погреб. При высокой или низкой влажности поставьте гигрометр или увлажнитель, чтобы было проще контролировать данный параметр.
Вентиляция
Помните, что нужно регулярно проветривать погреб, открывая форточки или двери. Также можно установить вентиляторы или воздуховоды, которые будут обеспечивать постоянную циркуляцию воздуха.
Защита от вредителей
Для этого нужно устранить все щели и трещины в стенах и полу, через которые могут проникать грызуны или насекомые. Также можно использовать ловушки или яды, но с последними будьте очень аккуратны.
Еще больше полезных советов можно найти в нашем разделе "Дача".
